Качество и стандарты ГОСТ 6292-93 на КРУПУ РИСОВУЮ используют при торговле и заключении договоров. Качество экспортной КРУПЫ РИСОВОЙ в договоре (контракте) между поставщиком и покупателем.
ГОСТ 6292-93.
Группа Н34. МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
КРУПА РИСОВАЯ. Технические условия. Rice groats. Specifications.ОКП 92 9410
1.ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
1.1. Рисовая крупа должна вырабатываться из риса, отвечающего требованиям ГОСТ 6293.
1.2. Рисовую крупу шлифованную высшего и первого сортов, используемую для производства продуктов детского питания, вырабатывают из риса, выращенного на полях без применения пестицидов и отвечающего требованиям ГОСТ 6293.1.3. Рисовую крупу подразделяют на виды и сорта, приведенные в табл.1.
Таблица 1
Вид крупы Сорт крупы Характеристика крупы и способ обработки
- Рис шлифованный Экстра Продукт, получаемый при шлифовании шелушеных зерен риса I или II типа и состоящий из ядер с шероховатой поверхностью, у которых полностью удалены цветковые пленки, плодовые и семенные оболочки, большая часть алейронового слоя и зародыша
- Высший Первый Второй Третий    Продукт, получаемый при шлифовании шелушеных зерен риса III или IV типа, состоящий из ядер с шероховатой поверхностью, у которых удалены цветковые пленки, плодовые и семенные оболочки, большая часть алейронового слоя и зародыша, и имеющий содержание цветных ядер, не превышающее норм, установленных данным стандартом. А также продукт, получаемый при шлифовании шелушеных зерен риса I или II типа, не прошедший по качеству как сорт Экстра
- Рис дробленый, шлифованный  На сорта не делится. Продукт переработки риса в крупу, состоящий из колотых, дополнительно шлифованных ядер риса, I, II, III, IV типов, размером менее целого ядра, не прошедших через сито с отверстиями диаметром 1,5 мм

Для Торговли или Консультации требуется регистрация